Descripción
La característica principal del aceite de oliva variedad Cornicabra, es su delicado amargor y profundo picor. Es un aceite, afrutado y con mezclas de aromas a cacahuetes, tomates, manzana y frutos secos . Es uno de los aceites más consumidos, detrás de la variedad Picual. Aunque no es característico de nuestra zona, algunos de nuestros agricultores también lo cultivan, dando como resultado, una calidad de aceite excelente.
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